A propos du domaine ...

Aujourd'hui le domaine exploite 18.60 hectares de vignes :

 

4 ha en Petit Chablis, 13 ha Chablis et 1.60 ha en Chablis 1er Cru

Une histoire de famille :

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Sylvain s'installe en 1978 à 34 ans, son grand-père et arrière-grand-père étaient aux même vigneron et marchand de vin.

En 1995 sa femme Monique revient sur le domaine pour aider à la commercialisation (notament via des salons des VIF) et à l'informatisation.

Nous sommes Vignerons Indépendants depuis plus de 30 ans. En savoir +

En 2004 c'est Stéphanie leur fille qui a son tour abondonne son travail sur Lyon pour reprendre le domaine, elle s'installe en 2007 et c'est elle qui vinifie depuis cette date. En savoir +

Sylvain prend sa retraite en 2013 mais continue, avec Monique, d'aller à la rencontre des clients pour aider Stéphanie.

Quelques photos du domaine et des installations cliquer ici.

Christophe le mari de Stéphanie vient en renfort pour aider sur les salons et c'est lui qui s'occupe de la communication via le site internet ou facebook.

Les archives du domaine.

Des terroirs d'exception :

A l'extrême nord de la Bourgogne les vins de Chablis sont mondialement connu car issu de terroirs uniques où la pureté et la minéralité dominent.

Les vins sont produits sur des sols portlandiens ou kimméridgiens et se déclinent en 4 appelations différentes :

Des liens utiles pour en savoir + :

Le site des Vins de Bourgogne

Le site des Vins de Chablis