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  ACTUALITES     LE GUIDE SPECIALISE: BETTANE ET DESSEAUVE 2015      
 

 

Stéphanie est désormais en charge du domaine, son père Sylvain ayant pris officiellement sa retraite, une retraite active s'entend. Les vinssont entièrement vinifiés en cuve inox, levurés quand le millésime est compliqué (par exmeple 2013) ce qui parfois réduit la diversité d'expression entre les cuvées. Les chablis de Beines ont un style particulier, plus marqués par les fleur et les notes poivrées que le fruit.

CHABLIS 2012 : 14/20

CHABLIS VIEILLES VIGNES 2012 : 15/20

Structure fondante, gourmand, de la tension, aujourd'hui très bon, cette cuvée peu aussi très bien veillir.

1er Cru BEAUROY 2012 : 15/20

1er Cru COTE DE LECHET 2012 : 15/20

 

 

 

 
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